En Noviembre de 1943, el Beato Alvaro del Portillo compró la finca de la Pililla, por lo que este año celebraremos el 80 aniversario. Finalizada la Guerra Civil española, San Josemaría pensó en buscar un lugar con el fin de que los jóvenes que trataba espiritualmente se repusieran y recobraran fuerzas a la vez que recibían la formación necesaria. Después de algunos años, finalmente se adquirió y a lo largo de los años se hicieron distintas reformas y ampliaciones hasta adquirir el aspecto actual.

Nueva pista de PÁDEL

Hemos instalado la pista de pádel al mismo nivel que la pista de tenis para que quede más integrada dentro del paisaje propio de la finca. En los próximos meses procuraremos mejorar y enriquecer el entorno natural de la pista para que quede más integrada.

Nuestra Cerveza artesana"MORGAN BEER"

Dentro de este afán que tenemos en la Pililla de buscar la excelencia en nuestros servicios, está la elaboración de nuestra propia cerveza artesana. El nombre, "Morgan beer", se debe a la armadura que tenemos en el vestíbulo, que es emblema de la casa. Nuestra cerveza es de estilo Lager (+ sobre la cerveza Lager), y se podría encuadrar en la categoía de híbridas ámbar, es decir, al tostar la malta adquiere ese color ambarino y un sabor y aroma más intensos. La malta de cebada base que utilizamos se denomina Pilsen, y se completa con malta de cebada Munich, malta de trigo y malta de chocolate (+ información sobre los tipos de malta). A estos ingredientes añadimos el lúpulo, agua y la levadura.

Además de realizar el mosto, se fermenta y se embotella aquí.

¡Te esperamos por la Pililla para que puedas degustarla y darnos tu opinión!